Ứng dụng của các chế phẩm enzyme trong chất hấp dẫn thức ăn cho vật nuôi

Thức ăn chứa nhiều yếu tố kháng dinh dưỡng sẽ hạn chế sự giải phóng các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Ngoài ra, việc thiếu hoặc thiếu enzym tiêu hóa trong đường tiêu hóa của vật nuôi sẽ dẫn đến khả năng tiêu hóa thức ăn của vật nuôi thấp và ảnh hưởng đến tỷ lệ sử dụng thức ăn. và không có lợi cho sự phát triển khỏe mạnh của động vật. Việc áp dụng các chế phẩm enzym có thể khắc phục hiệu quả các yếu tố kháng dinh dưỡng trong thức ăn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng tiềm tàng của nguyên liệu thức ăn. Việc áp dụng các chế phẩm enzyme có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ sử dụng các chất dinh dưỡng như protein và tinh bột, cải thiện đáng kể tính chọn lọc của nguyên liệu thô thức ăn, giúp giảm chi phí thức ăn và cũng mở rộng phạm vi ứng dụng nguyên liệu thô một cách hiệu quả.
Đồng thời, việc ứng dụng chế phẩm enzyme vào thức ăn cũng có thể giúp giảm sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu thô, từ đó giảm tác động của sự khác biệt về chất lượng nguyên liệu thô đến chất lượng thức ăn. Việc áp dụng các chế phẩm enzyme cũng có thể làm giảm hàm lượng nước trong phân động vật và cũng có thể ức chế tiêu chảy một cách hiệu quả. Ngoài ra, việc ứng dụng chế phẩm enzyme vào thức ăn còn có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột của vật nuôi, đồng thời cải thiện tốc độ hấp thu các chất dinh dưỡng trong thức ăn của vật nuôi, từ đó làm giảm sự bài tiết chất dinh dưỡng trong phân động vật, không những giúp đảm bảo sức khỏe. Dinh dưỡng động vật và cũng có thể làm giảm ô nhiễm môi trường.
Trong quá trình sản xuất chất hấp dẫn thức ăn cho chó, ngoài việc đòi hỏi công thức dinh dưỡng và tay nghề tinh tế thì việc áp dụng các chế phẩm enzyme cũng không thể thiếu! Chó dựa vào khứu giác nhạy bén của mình để xác định thức ăn. Thức ăn cho chó chỉ được làm bằng kỹ thuật truyền thống không còn có thể thỏa mãn vị giác của chúng. Giống như con người, họ thích những món ăn thực sự có đầy đủ màu sắc, hương vị và hương vị, chẳng hạn như thức ăn cho thú cưng có hương vị thịt bò. Để tạo ra chất hấp dẫn thức ăn cho chó ngon miệng và tăng tác dụng thu hút thức ăn, việc chuẩn bị enzyme đóng một vai trò quan trọng!
Lấy gan làm ví dụ, trước tiên hãy nghiền gan thành hỗn hợp sền sệt đồng nhất, thêm các enzyme nội sinh (papain, protease trung tính, v.v.), exoenzym (enzym hương vị) và các enzyme đặc biệt khác để thủy phân các cơ quan nội tạng của động vật. Enzym thủy phân trong một khoảng thời gian ở nhiệt độ chất hấp dẫn thức ăn cho chó có mùi thơm lâu có thể thông qua máy phun đều lên thức ăn cho chó để tạo thành thức ăn cho thú cưng có mùi vị hấp dẫn.
Hiện nay, các chế phẩm enzyme dùng trong thức ăn chăn nuôi đều được sản xuất bởi vi sinh vật và phương pháp sản xuất của chúng được chia thành hai loại: lên men rắn và lên men lỏng. Phương pháp lên men rắn được sử dụng rộng rãi hơn. Chất lượng của các chế phẩm enzyme được sản xuất bằng phương pháp lên men rắn khó đảm bảo, mức độ lên men thấp và năng suất protein enzyme không cao. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất thức ăn viên, nhiệt độ cao sẽ làm giảm hoạt động của enzyme ở mức độ lớn, dẫn đến giảm chức năng và hiệu quả của các chế phẩm enzyme. Trước tình trạng này, trong quá trình ứng dụng chế phẩm enzyme cần chú ý giảm thiểu tác động đến hoạt động của enzyme. Đồng thời, kết hợp với đặc tính phức tạp của thành phần thức ăn, nên bổ sung càng nhiều enzyme tổng hợp càng tốt. So với việc bổ sung thêm một enzyme đơn lẻ thì tác dụng của việc bổ sung enzyme phức hợp sẽ rõ rệt hơn.