Lợi ích của việc sản xuất thức ăn cho vật nuôi bằng công nghệ ép đùn

Việc chế biến thức ăn cho vật nuôi chủ yếu đề cập đến quá trình hình thành nhiều nguyên liệu thô hoặc một nguyên liệu thô bằng nhiều phương pháp và phương pháp khác nhau, nhằm tối đa hóa việc cải thiện dinh dưỡng, tính ngon miệng và khả năng tiêu hóa và hấp thu của vật nuôi, nhằm tối đa hóa giá trị dinh dưỡng tiềm năng và Giá trị sử dụng. Phạm vi chế biến thức ăn cho thú cưng rất rộng, bao gồm thức ăn vặt cho thú cưng, đồ ăn nhẹ, que làm sạch răng, chất dinh dưỡng, bột dinh dưỡng, thức ăn khô, thức ăn ướt, thức ăn bán khô, thức ăn đóng hộp, v.v. , các nguyên liệu thô khác nhau được xử lý ở các dạng và mức độ khác nhau. Việc chế biến thực phẩm phồng về cơ bản được chia thành ba loại: phương pháp vật lý, phương pháp hóa học và phương pháp vi sinh; Phương pháp hóa học bao gồm biến tính tinh bột, phân hủy protein, v.v.; Định luật vi sinh đề cập đến quá trình lên men của một số nguyên liệu thô.
Đùn là một loại phương pháp chế biến thực phẩm. Đó là cho thực phẩm đã chế biến vào hộp kín, sau đó làm nóng và điều áp rồi đột ngột giải nén. Nước trong thực phẩm sẽ bốc hơi và nở ra, tạo thành nhiều lỗ nhỏ trên thực phẩm khiến thực phẩm trở nên giòn và trở thành thực phẩm bị phồng. Nguyên tắc cơ bản là làm cho nguyên liệu thô giãn nở bằng cách giảm áp suất đột ngột dưới tác dụng của nhiệt và áp suất. Là một loại công nghệ chế biến thực phẩm mới, công nghệ làm phồng bắt đầu vào năm 1910 và ứng dụng của nó trong thức ăn cho vật nuôi là ở Hoa Kỳ vào những năm 1950. Hoa Kỳ lần đầu tiên bắt đầu sử dụng nguyên lý ép đùn để sản xuất thức ăn cho vật nuôi, nghĩa là sử dụng vít và ống bọc vít trong ống thổi để đùn nguyên liệu thô để làm ấm và điều áp, đồng thời đùn thức ăn ở nhiệt độ cao và áp suất cao ra khỏi lỗ khuôn, thực hiện mở rộng thể tích nhanh chóng do giải nén đột ngột.
Ưu điểm của phương pháp sản xuất quy trình ép đùn:
1. Cải thiện sự ngon miệng của thức ăn vật nuôi.
2. Thay đổi hoặc cải thiện giá trị dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi.
3. Cải thiện tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn cho vật nuôi.
4. Thay đổi hàm lượng các chỉ số dinh dưỡng khác nhau của thức ăn cho vật nuôi, chẳng hạn như giảm độ ẩm để cải thiện thời hạn sử dụng của thức ăn, thuận lợi cho việc bảo quản.
5. Thay đổi hình dạng, cấu trúc thức ăn vật nuôi để vật nuôi dễ ăn.
6. Thay đổi công suất của thực phẩm, ép đùn và tạo hạt, và nhấn để tăng mật độ công suất của thực phẩm.
7. Tiêu diệt tất cả các loại nấm mốc, vi khuẩn salmonella và các chất có hại khác, đồng thời cải thiện tính an toàn và vệ sinh của thức ăn cho vật nuôi.
Có hai loại đùn trục vít: một loại là đùn khô, loại kia là đùn ướt.
Trong quá trình sản xuất và xử lý giãn nở khô, không cần thiết phải thêm nước vào nguyên liệu thô. Các nguyên liệu thô không trải qua quá trình điều hòa sơ bộ trước khi vào thùng giãn nở. Nhiệt sinh ra trong quá trình giãn nở đều do nguyên liệu thô tạo ra thông qua vít, tấm cắt và khoang giãn nở dưới tác động của quá trình ép đùn cơ học.
Sự khác biệt giữa giãn nở ướt và giãn nở khô là nguyên liệu thô được điều chế trước khi vào quá trình giãn nở và nhiệt độ được nâng lên bằng hơi nước hoặc nước để làm chín trước. Cái gọi là điều hòa đề cập đến việc làm nóng và làm ướt nguyên liệu thức ăn cho vật nuôi bằng hơi nước, để tinh bột trong nguyên liệu thô có thể được hồ hóa trước, biến tính protein và nguyên liệu thô có thể được làm mềm, có lợi cho việc cải thiện hiệu quả của việc mở rộng và tạo hạt thức ăn cho vật nuôi và cải thiện chất lượng mở rộng.
Theo cấu trúc trục vít của thiết bị mở rộng, nó có thể được chia thành đùn trục vít đơn và đùn trục vít đôi.
Quá trình ép đùn trục vít đơn tương đối đơn giản và có nhiều ứng dụng. Nó có thể được sử dụng cho các sản phẩm có độ ẩm cao và hàm lượng chất béo trên 17%, và mức độ hồ hóa tinh bột có thể đạt hơn 90%.
So với phương pháp đùn trục vít đơn, phương pháp đùn trục vít đôi có thiết bị và cấu trúc tương đối phức tạp, nhưng nó có nhiều ưu điểm như hiệu suất mở rộng ổn định, năng suất sản phẩm cao, hiệu quả sản xuất cao và các sản phẩm sau khi mở rộng về cơ bản là vô trùng.
Trong công nghệ chế biến thức ăn cho vật nuôi, công nghệ ép đùn đã được sử dụng rộng rãi trong những năm gần đây. Đặc biệt là từ những năm 1980, nó đã được phát triển nhanh chóng trong thức ăn khô cho thú cưng, thức ăn bán khô và thức ăn vặt cho thú cưng. Công nghệ ép đùn đã cải thiện đáng kể độ ngon miệng, dinh dưỡng, tiêu hóa và hấp thụ, sức khỏe và an toàn, vận chuyển, bảo quản và các khía cạnh khác của thức ăn vật nuôi, đồng thời có ý nghĩa tích cực đáng kể.