Công nghệ chế biến bột khoai mỡ ăn liền
Dec 07, 2023
Quy trình công nghệ
Quy trình xử lý: chuẩn bị nguyên liệu thô → trộn → vận chuyển → ép đùn và làm phồng → vận chuyển → sấy khô → nghiền → đóng gói
01 Máy trộn bột nguyên liệu: Thêm phụ gia dinh dưỡng và một tỷ lệ nước nhất định vào nguyên liệu rồi trộn đều.
02 Hệ thống cấp liệu: Feeder: vận chuyển nguyên liệu thô đã trộn đến phễu cấp liệu của máy đùn.
03 Hệ thống ép đùn Máy đùn: Được sản xuất bằng máy đùn đùn trục vít đôi tiên tiến nhất thế giới, cho phép các hạt tinh bột giãn nở và tinh luyện trong quá trình giãn nở ở nhiệt độ cao, áp suất cao và lực cắt cao và chuỗi phân tử tinh bột được hình thành mở ra, làm tăng số lượng các hạt thức ăn. Diện tích bề mặt cải thiện khả năng tiêu hóa, đồng thời phân tách chuỗi peptide protein thành peptide và axit amin, cải thiện đáng kể tốc độ hấp thụ protein.
05 Hệ thống máy thổi khí băng tải: vận chuyển các hạt vào lò.
06 Hệ thống sấy lò sấy nhiều tầng: Hầu hết các lò sấy đều là lò nướng điện. Nhiệt độ có thể được điều chỉnh tự động thông qua tủ điều khiển trong khoảng 0-200 độ. Bên trong là túi lưới hai lớp bằng thép không gỉ. Thời gian nướng có thể được điều chỉnh theo tốc độ để loại bỏ độ ẩm.
07 Hệ thống làm mát Hệ thống làm mát: Làm nguội các hạt đã nướng.
08 Bộ phận nghiền và nghiền thành phẩm: Nghiền thành các sản phẩm có độ mịn khác nhau tùy theo yêu cầu.
09 Pha trộn và phối trộn thành phẩm: Gia nhiệt các nguyên tố vi lượng và các chất khác để phối trộn theo nhu cầu dinh dưỡng của sản phẩm
10 Hệ thống đóng gói Hệ thống đóng gói: cuối cùng nhập bao bì và đóng gói
Giá trị dinh dưỡng của bột khoai mỡ phồng
Quy trình làm bột khoai mỡ căng phồng là một món ăn nhẹ lành mạnh được làm bằng cách chế biến khoai lang qua nhiều quy trình. Trải qua quy trình kiểm tra và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bột khoai lang không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong phú mà còn có hương vị thơm ngon, độc đáo. Ngoài việc thưởng thức những món ăn ngon còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta.
01 Giàu tinh bột Bột khoai mỡ phồng rất giàu tinh bột, có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể con người đồng thời duy trì sức khỏe đường ruột. Nhiều chất dinh dưỡng: Bột khoai mỡ phồng rất giàu nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất,… có tác dụng bồi bổ, duy trì sức khỏe.
02 Chất xơ Bột khoai mỡ rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
03 Tăng cường lá lách và nuôi dưỡng dạ dày. Bột khoai lang căng phồng có tác dụng bổ tỳ, dưỡng dạ dày, có thể cải thiện các triệu chứng như khó tiêu, tiêu chảy do lá lách và dạ dày yếu.
04 Nuôi dưỡng phổi và dưỡng ẩm cho phổi. Chất chống oxy hóa. Bột khoai mỡ phồng có tác dụng bổ phổi, dưỡng ẩm cho người bị khô. Nó có thể làm giảm các triệu chứng như ho khan, khô họng và đau họng. Bột khoai mỡ phồng rất giàu chất chống oxy hóa và có thể chống lại tác hại của các gốc tự do đối với cơ thể con người. ,chống lão hóa.
